清乾隆《泉州府志》卷 20 风俗载：“是日，人家皆以柑祭神及先，至元宵乃撤（夹注：按此即 传柑遗意。《岁时记》：上元以柑相遗，谓之传柑）。”在正月初一日敬祀天公和祖先时，需有红柑或红橘、柿饼；同时，家家户户总喜欢把柑橘放在过年米上，客厅还摆一盆长满小橘子的橘树；待 客的甜盘中，也有红柑或红橘、柿饼。这是取大吉大利的意思，是古传柑遗意。究其来源，可从《熙朝乐事》看出：“正月朔日，签柏枝于柿饼，以大橘承之，谓之百事大吉。”《明皇杂录》：“唐上 元夜，宫人以黄罗包柑遗近臣，谓之传柑宴。”可见吃柑橘图吉利在唐代早就成为礼仪。至宋代，温 州人即搬橘树入室，故宋代叶适有诗云：“蜜满房中金作皮，人家短日挂疏篱。判霜剪露装船去，不唱杨枝唱橘枝。”