陈储秀（1500—1561 年），字舜弼，号瑞山，明代泉州南安梅溪人。 少贫好学，敏捷优异。嘉靖十年（1531年）、十一年（1532年）联第进士，授行人。 因廉洁不苟，升任云南监察御史，代巡两广，疏民变。后任河南监察御史， 公正廉洁，声望卓著。升任粤东按察使，与毛伯温妥善处理安南关系，让其服输认臣。又留心选拔人才，巡视福建甄拔贤能。后调河南副使，管理黄河事务，清正廉洁，刚正不阿。46 岁辞官归里，募乡兵抗倭。1561 年， 病逝故乡。