水灵灵的萝卜，是泉州人吃不够的一道家常菜，特别能够在夏季帮你找回胃口！此道菜要注意选取优质的萝卜，在生长过程中吸收的水分较少的萝卜表皮比较光滑，肉质比较细腻，所以大家在挑选时要注意。闻起来清香，而炖久了的萝卜，吸收了肉粕的油脂，味道也变得更加丰盈，让你从眼到心，从唇齿到肠胃，都会由此而获得舒服的满足感。