茶逢知己千杯少，壶中更抛一片心。时下，客来敬茶、喝茶品茗已成为人们的待客礼仪和生活习惯。龙雀铁罗汉茶作为一个百年茶叶品牌，倚重调配焙制之功，以陈为贵，形成独具茶韵的龙雀茶品，成为海外侨胞魂牵梦萦的家乡韵味。 

传统技艺 百年坚守

　　好的龙雀铁罗汉茶来之不易，这都要归功于独具匠心的制茶工艺。技艺文化传承与坚持茶品色香韵味，是企业持续健康发展的核心保障。龙雀铁罗汉茶制作技艺始创于清乾隆四十六年（1781年），在集泉茶师手中代代相传，至今已有242年，历经7代，现有传承人3名。2006年，“龙雀”商标被商务部认定为第一批“中华老字号”。

　　“新铁罗汉滑而无骨，旧铁罗汉浓而少芬，必新旧合拼，色味得宜。”连横《雅堂文集》有云：品饮铁罗汉时，隔年较当年更为醇厚，但陈茶又缺乏新茶的清香，当以新茶陈茶拼配。“龙雀铁罗汉选用的是久藏5～10年的武夷山慧苑岩茶叶，品质上乘，才能经漫长的焙火而不破损。”作为第七代非遗传承人之一，卢文澎对制作技艺了如指掌，如数家珍。据《惠安县志·商业·经济管理》记载，早期因茶叶经营业务不断发展，相继购有武夷刘官寨岩厂和慧苑岩西厂。其中，西厂易名施集泉老圃，下设赤石、晋江、石狮三个分圃。

       2017年，企业整合品牌资源，卢文澎组建带领第七代传承核心新团队，立足传承传统制茶技艺，持续推进提高产品品质，优化完善制作流程，侧重新产品创新研发，从而满足广大消费者的不同需求。目前，共有铁罗汉、大红袍、水仙种、肉桂等系列产品，共计35个。　　

古法手工 百年延续

       随着生产技术改进，除筛分、风选和烘焙等由机械代劳，拣梗、拼配和包装等工序仍保留传统手工制作，保证了茶品质量稳定和传统味道。

       经典系列、承系列、承欢系列、匠心系列和岩香系列……在龙雀铁罗汉茶系列产品中，传统纸包装一直延续使用1781年的古法手工小泡纸包装。这种纸包茶虽看似简单，熟练掌握至少需要3个月。“龙雀是中华古之玄兽，寓意腾飞和跨越。龙雀匠心系列就是采用20世纪50年代的配方工艺和包装图案。”卢文澎希望，通过此举能将独有的茶汤、乡愁、情怀，装进更多海内外乡亲的茶杯，品出岁月的滋味和龙雀人的匠心。

       近年来，该企业注重创新创造，持续推动技艺文化传承，不断创新方法举措，组织开展技能培训、劳动竞赛、知识竞赛、现场教学、非遗进校园等形式多样的非遗传承活动，还将实施专业人才培育计划，通过“以师带徒授艺”培训方式，致力打造一支有情怀、能创新、技艺精湛的技术开发团队。

企业品牌 百年传承

       作为百年中华老字号，“集泉龙雀”茶业共跨越了三个时代。据史料记载，清乾隆四十六年（1781年），惠安商人施大成在县城霞梧街创办集泉茶庄，其独家研制的“铁罗汉”滋味甘醇、生津消食，远销南洋诸地。随后，世家子弟悉心精研，使“铁罗汉”商誉日盛。1931年，“龙雀”商标注册，成为泉州市现存最早注册并延续至今的商标之一。1985年，经批准，惠安茶厂恢复生产“集泉茶庄”和“龙雀”系列传统产品，更名为福建省惠安县茶厂。2002年初，惠安县茶厂、集泉茶庄改制为惠安县集泉茶叶工贸有限公司。

      为进一步提升品牌价值和社会知名度，增强产品核心竞争力，讲好中华老字号新故事，近年来，企业通过“线上+线下”同步推广模式，多形式、多角度，全方位宣传“龙雀”中华老字号品牌文化。线上，通过官网发布专题视频，在线上营销平台开展推广活动，展示图文、视频等数字素材，讲好龙雀百年历史文化故事，展示非遗技艺传承，持续提升品牌美誉度，精准传递品牌信息，强化品牌曝光度。同时，打造龙雀IP形象，通过生动有趣的动画形式进行推广传播，推动企业多元化发展。线下，通过图文、短视频、车身广告、包裹粘贴，在惠安县城区域公交亭投放宣传广告，入驻商务部老字号数字博物馆，参与展会，组织现场品鉴茶叶活动；与邮政惠安分公司签订战略合作框架协议，与传媒、渠道、物流等领域开展合作。同时，还在生产驻地打造集企业发展、历史文献、实物展览、工艺展示、产品体验、技艺学习等为一体的多功能综合厅，促进非遗技艺保护和传承。

       百年龙雀，匠心传承。如今，集泉茶业正是带着这份信赖与荣耀，发展成为一家集研发、生产和销售于一体的供销合作社企业，把“龙雀”独有的茶汤、乡愁、情怀装进更多海内外乡亲的茶杯。