“灵源万应茶”始创于晋江灵源山，故名。它是中医药文化的优秀代表之一，是自然与人文共同铸造的中医药茶精粹，凝聚22代的药茶文化精髓，在闽南、台港澳以及东南亚国家等地享有很高的美誉度。许多海外华侨喜欢把“灵源万应茶”作为馈赠亲友的礼品携带出国，品尝家乡的味道。

起源

       明洪武元年（1368年），灵源寺沐讲禅师始创灵源万应茶。据《泉郡晋南地名探源·寺庵考附录》记载：沐讲禅师，俗姓张，名定边，原籍湖北沔阳，元末参加陈友谅率领的农民起义军。洪武元年，张定边“遁入泉南灵源山隐居，为避前嫌削发为僧，自号沐讲禅师”。据民间传说，他发愿后半生要救苦济世，为民解除病痛，于是天天起早摸黑，踏遍青山，采集山茶、鬼针、青蒿、飞扬草、爵床、野甘草、墨旱莲等17种青草药和中药材，加入色、香、味俱全的上等茶叶，用师姑井的井水精心炮制成“菩提丸”，供患病僧徒煎服及善男信女取用。药茶对中暑痢疾、感冒发热、腹痛吐泻等四时不适之症的疗效显著，求药者络绎不绝。菩提丸成为“镇寺之宝”，并被灵源寺历代住持所传承，民间百姓也视之为宝。

传承

       650多年来，寺僧秉承先师沐讲禅师“广施万民，不求图报”之志，世世代代继承“菩提丸”秘方。民国时期，社会动荡不安，缺医少药，灵源寺僧坚持广施汤药，救助万民，使得“灵源万应茶”美誉流传于海内外。20世纪50年代，寺中有僧人还俗，把“灵源万应茶”秘方及制作方法传授给灵水、曾林两村的百姓。1958年，吴裕以等人在“菩提丸”基础上改制成“灵源万应茶（饼）”，使“疏风解表、调胃健脾、祛痰利湿”效果更为显著。1994年，“灵源万应茶”编入国家卫生部药品标准（中药成方制剂）第九册。2005年，灵源万应茶（饼）被商务部认定为“中华老字号”。

       2012年，为了更好传播已有数百年历史的“灵源万应茶”传统中医药养生文化，在晋江五店市传统街区建设“灵源万应茶文化园”。园内把“灵源万应茶”创始人塑像、传统制作工艺、传统中医药文化、中华老字号、非遗文化等元素进行一体化展示，每年接待省内外游客达数万人次。2019年11月，“灵源万应茶”项目列入《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》。

发展

       1958年，灵源山下的灵水、曾林两村村民分别办起两家茶饼厂。1982年，合并为晋江灵源茶饼厂，开始批量生产灵源茶饼，行销国内外。1990年，晋江灵源茶饼厂改制为泉州市灵源制茶厂。然而，当时的茶饼制作品种单一、销路狭窄等问题，灵源茶饼这个老品牌渐渐显得有些后劲不足。2003年，完成企业重组，挂牌成立“泉州市灵源药业有限公司”。第22代传承人吴国卿对“灵源万应茶”进行了制法上的创新，把“灵源万应茶”分成块状茶和袋泡茶，块状茶是闽南人熟悉的传统剂型，而袋泡茶则是顺应现代发展的便捷剂型。泉州市灵源药业有限公司还设有茶剂、散剂、胶囊剂、片剂、颗粒剂、中药饮片6种剂型多条中西药生产线，2004年底全面通过国家药品生产质量管理规范（GMP）认证。商业化运作后，生产规模日益扩大，成为一个拥有现代化检测手段和先进生产流程的制药厂，“灵源万应茶饼”成为该公司的拳头产品之一。2014年，企业研发中心正式成立，并通过2010年版国家GMP认证。

       如今的“灵源万应茶”，仍然沿用传统的制作工艺，结合现代化的制药设备、净化车间和检测技术，完成了传统与现代的有机融合。除了保留古法炮制传统精华之外，更突出其环保、绿色、卫生及安全的品质。目前，“灵源万应茶”的品种已经发展到28个，主要产品有灵源万应茶、维甜美降糖茶、降压袋泡茶等多个国药准字中成药。

       泉州市灵源药业有限公司制定全新且可持续性发展的规划，一是在科研与质量提升方面，委托福建医科大学附属第一医院做灵源万应茶的临床研究，福建中医药大学药学院进行“灵源万应茶”的药材标准研究，福建省食品药品检定研究院中药所做“灵源万应茶”标准提升的研究等；二是在品牌推广方面，在传承中华老字号“灵源”品牌元素基础之上得以延展创新，建立一整套“灵源”品牌VI视觉管理系统；三是探索新的推广模式与销售渠道，积极参加各类推广活动以及全国药品交易会，通过专业的平台在专业的领域进行推广。

      历经650多年的传承与发展，滚烫的茶饮，如同灵源寺沐讲禅师创制“灵源万应茶”时慈悲济世的精神，小小的茶饼，亦承载着传承者的匠心，激励着一代代传承这一宝贵财富。如今，在灵源寺以及周围的寺庙和街道，依然保留着布施灵源茶的善举。