为推动泉港美食(小吃)文化创造性转化,激发泉港文旅新动力,近日,泉港区委党史方志室作为发起单位之一,召开泉港区美食协会暨泉港区小吃协会成立筹备小组会,从本地美食(小吃)文化的传承创新、产业化发展的平台和资源、校企合作与跨行业交流等角度,为泉港区美食协会和泉港区小吃协会的组织架构和管理模式等提出建议,并结合此前调研成果,细化下阶段宣传发动、会员招募、大会成立等工作安排,明确工作进度图。
泉港现有各类美食店828家,小吃101种,美食文化底蕴深厚。此前,泉港区委党史方志室立足泉港美食(小吃)文化探究,通过研究相关古籍、资料,向社会征集线索,实地采访等方式,不断完善泉港美食文化体系,并联合《东南早报》开设“泉港小吃”栏目,挖掘宣传散落民间的经典小吃,为打造泉港小吃品牌夯实群众基础。