为落实泉州市委党史方志室关于组织征集泉州美食古籍、文献资料的工作要求，进一步丰富德化地情资料，德化县委党史方志室高度重视，多措并举扎实推动征集工作开展。

       一是召开重点工作调度会。将该项工作列为近期重点工作，明确具体责任人、完成时限，推进工作顺利开展。二是发动乡镇积极参与。组织各乡镇搜集有关德化菜、德化饮食文化的古籍、文献。三是对接联系餐饮协会。与德化餐饮协会开展座谈交流，探讨德化美食文化，号召餐饮协会会员提供个人收藏的反映德化美食文化的珍稀文献、手稿、菜谱、照片、图片、音像资料等。